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日志

老中医点评各种水果...

已有 179 次阅读2014-2-13 05:37

    推荐阅读主题:点评
    香蕉的营养及功效
    吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5羟色胺的含量就比常人要少。
    草莓的营养及功效
    吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后,你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。
    葡萄的营养及功效
    葡萄特别适合懒惰的人吃,因为最健康的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现,葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。
    梨的营养及功效
    梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
    柚子的营养及功效
    柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏? Q芯空呋狗⑾殖?只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
    苹果的营养及功效
    每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,还让人有饱腹感,不愧是水果中最务实的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症,因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基,降低癌症发生率。
    番茄的营养及功效
    乃是特具茄红素的超级食物,可抑制体内自由基的产生,防止细胞病变,并且富含柠檬酸与苹果酸,能清热解毒、保肝利尿,对改善宿醉十分有效。
    柠檬的营养及功效
    柠檬含有“黄酮类”,可杀灭多种病原菌,并且富含柠檬酸及柠檬油精,有助于增加肝脏的酵素含量,加速分解致癌的化学物质,清除积存于肝脏内的杂质与。
    西瓜的营养及功效
    西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸,除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃,疗效显著。
    杨桃的营养及功效
    中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效,适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症,尤其对正进行放射治疗的癌症病人, 多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效,但肾功能异常者千万不可吃。
    猕猴桃的营养及功效
    营养丰富,不但可补充人体营养,还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成;另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。
    荔枝的营养及功效
    有生津、益智、促气养颜作用,常吃补脾益肝悦颜,生血、养心神,祖国医学认为:常食荔枝可使人百色红润,身体健康。
    桑椹的营养及功效
    分为黑、白两种,均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。
    龙眼的营养及功效
    龙眼味甜,主要功效可开胃益脾,养血安神,补虚长智,在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气,厌食、除虫毒等等。
    菠萝的营养及功效
    菠萝的果肉中含有一种独特的酶,能分解蛋白质。因此,若是吃了大量肉类菜肴后,再嚼上几片鲜菠萝,对消化吸收帮助很好。
    榴莲的营养及功效
    含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
    火龙果的营养及功效
    营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。 白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。
    桃子的营养及功效
    性温,味甘酸,能消暑止渴、清热润肺,有“肺之果”之称,适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富,尤其铁的含量较丰富,是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外,桃子含钾多,含钠少,适宜水肿患者食。炎夏食桃,可养阴生津,润肠燥。
    苹果
    一日一苹果,
    医生远离我
    脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃
    含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素
    1.果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出;
    2.微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
    3.可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。
    4.苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。
    5.可减梨之寒,强化润肺润胃。
    秋季润肺糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克
    木瓜
    万寿果
    味甘、性平、微寒
    蛋白分解酵素。
    1.所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。
    2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。
    3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
    熟木瓜+柿饼煎服,可治气喘性咳唆
    熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽
    生木瓜缴汁或晒干研粉,可驱虫。
    木瓜煮鱼尾或猪蹄,促进乳汁分泌。
    西瓜
    性质寒凉/
    胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
    强壮实热之人适宜。
    不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。
    梨
    百果之宗
    清热佳品
    性质带寒/
    体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
    天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
    吃多了咽喉痛
    南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
    南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水,强补肺气。
    南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水,养阴安神。
    芒果
    不宜多食
    有药用价值
    性平味甘、解渴生津。
    性质带 湿 毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食
    (湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重)
    未熟的可能治过敏
    哮喘禁忌。
    少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。
    1.益眼、润泽皮肤。
    2.解毒消滞、降压。
    3.止呕,治晕船浪。孕妇作呕。
    猕猴桃/奇异果
    防癌有道
    咳嗽时进食可能会加重病情。
    1.维生素C比苹果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
    2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
    3.治内热心烦、防治坏血? ⒏哐埂⑿难懿  ┲⒌取?
    4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
    山竹
    性至寒
    性至寒/
    体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
    不慎吃过量,用红糖煮姜茶解之。
    菠萝
    生津和胃
    性质湿热。
    气管或支气管敏感的病人戒食。
    需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。
    1.富含纤维,能刺激肠道。具收敛作用,酌量不会腹泻可帮助止泻。
    2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
    3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
    榴莲
    虚寒进补用
    性质热而滞/
    癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口
    体质虚寒者吃可壮阳助火。
    产后虚寒者可做补品。
    吃过量可立即吃几个山竹化解
    荔枝
    惹火尤物
    壮阳
    实热阴虚火旺者(皮肤? ⒖诟缮嘣铩⑹撸┎灰顺浴?
    痛风、糖尿病者不宜多吃。
    体质平和或虚寒者可饱享。
    吃过量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水
    椰子
    性质温和/
    椰肉可补阳火、强健身体,适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。
    体内热盛者不宜。
    脂肪和蛋白质含量多。
    椰子糯米炖鸡,有补益功效。
    椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴
    椰子水+冬瓜子=泻肺火
    椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳
    柠檬
    女性水果
    胃病者不宜柠檬茶。
    1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。
    2.感冒初期:柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适
    3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经
    4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。
    龙眼
    滋补非人人宜吃
    内热、痰火不应多吃。
    痛风者吃过量引发关节肿痛。
    本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽
    燥热、皮肤? ⑽刚筒灰硕喑浴?
    1.晒干后养血安神、对于心血不足(无端心跳、易倦者)失眠者有很大疗效。
    柿子
    全身都是宝
    胃甜性寒/
    身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。
    1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。
    消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
    2.柿蒂主治呃逆、夜尿。
    3.柿叶茶含大量维C,降压、保护心血管、治失眠。
    4.柿饼性质平和、润肺理气。
    5.柿饼上的糖霜:喉咙咽干和口腔炎的特效药
    香蕉
    降压通便
    味甘性寒/
    适合燥热人士。
    体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜
    (胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜)
    淀粉质丰富。
    1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。
    2.钾丰富、降血压。
    香蕉炖糖=医治久咳
    番石榴
    除湿止泻
    味甘性平/
    肝热人应慎防便秘,去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。
    生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。
    甘蔗
    清心润肺
    本身带凉,体质虚寒不宜多饮。
    黑皮蔗:温和滋补,喉咙热盛者不宜;
    青皮蔗:味甘性凉,解肺热和肠胃热。
    寒痰者(白而稀)勿饮。
    1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥
    2.小儿出水痘麻疹时,当水冲饮。
    青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热
    甜瓜(密瓜)
    止咳又惹咳
    兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。
    易见眩晕、月经及白带量多者忌
    体质虚寒/哮喘者不宜。
    枣
    滋补强身
    蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。
    鲜枣维C含量比柠檬高10倍。
    红枣:补血力最强,但也较燥
    南枣:偏于养阴补血。
    酸枣:养血。
    鲜蜜枣/金丝蜜枣:润肺/胃
    慢性肝炎方:红枣煮鸡骨草和土茵陈
    无花果
    健康大使
    可治溃疡
    果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。
    1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞
    2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效
    3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。
    4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。
    5.含抗氧化物、抗衰老。
    6.含果胶和纤维、吸附肠道内有物质,有排毒作用。
    7.与苹果一样,双向调节肠胃,脾虚泻滞吃可止泻;便秘吃润肠通便。
    8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。
    西红柿
    开胃但湿毒
    味甘性凉生津止渴、健胃消食/
    但性质湿而带毒,不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤? ⒅琢龌颊摺?
    风疹戒吃虾蟹、西红柿
    肠胃虚寒腹泻者、寒咳(喉痒痰白)者最好煮熟吃。
    1.含丰富维生C,煮时不易破坏,易被人体吸收
    2.高血压患者辅助食疗
    樱桃
    补血固肾冠军
    性温带补/
    心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。
    1.铁含量果中之冠,可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。
    2.樱桃引发的虚火,饮蔗汁解之。
    3.周身是宝,核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。
    4.叶可解蛇毒,根可杜虫。
    现化学污染重,味道越甜、个子越小受害越深,应用盐水浸5-10分钟再吃。
    葡萄
    补血固肾冠军
    强壮体质
    性质较樱桃平和
    肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。
    皮和果肉、核都很有益,所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。
    水蜜桃
    补血养颜
    性温/
    多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷
    1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。
    2.含较多脂肪和蛋白质
    3.桃肉美颜
    4.桃仁活血化淤、平喘止咳,但过量和行经期间不宜。
    5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药,可强壮滋补、调节血糖水平。
    6.桃花可煮水洗面、沐? ⒁谩?
    7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。
    柚子
    润肺止咳
    性质平和、润肺止咳。
    1.含丰富纤维质(天然通便剂)、维生素C(天然泻剂)、维生素P,促进肠道蠕动。
    2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。
    3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。
    经常感冒、咳嗽、气管敏感者:鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经漂染银耳各一30克+蜜糖炖,强健肺部
    橙柑橘
    抗癌食品
    化痰顺气。
    热咳(痰浓浊口干)最宜吃橙柑橘
    寒咳(喉咙痕者)须避忌。
    1.维C丰富,增强抵抗力,名副其实的保安康抗氧化剂。
    2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。
    3.陈皮:维C和胡萝卜素比果肉多,内含挥发油促进肠胃蠕动,排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和,增加胃液分泌、促进痰派出,消炎利胆。
    感冒时作呕作闷:陈皮老姜煮粥。
    咳嗽痰多:鲜橙连皮煮南北杏(冰糖)
    南北杏
    护体
    性质平和、润肺止渴
    1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素,可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。
    2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。
    3.银杏中也含小量氢氰酸,不宜大量生吃。生吃十数粒,有清热之效。
    4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。
    虚寒者:将银杏煨熟配药
    夜尿者:煨熟银杏蘸蜜糖
    白带多者:煨熟银杏煮鸡蛋糖水
    腐竹配白果鸡蛋糖水:不是以身体虚寒者。

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